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작성일 2012-02-15 23:05:12
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조회수 1849
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| 비타민 A |
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1. 작용(functions): |
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- 성장, 생식, 면역 및 시력, 피부 발달에 작용 |
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2. 결핍시 (Deficiency): |
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- 아기에게 (to baby) : 신생아 곱추병, 야맹증, 세균저항력 저하 등 |
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- 임산부에게 (to mother-to-be) : 피부건조, 야맹증, 안구건조증, 각막연화증 등 |
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3. 식생활(Food sources): |
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- 동물의 간, 생선간유, 버터, 치즈, 전유, 계란 노른자, 생선, 녹황색 야채와 과일 |
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(당근, 시금치, 호박, 살구, 멜론, 브로콜리, 양배추, 무우 잎, 감, 케일, 김, 파래, 미역, 다시마) |
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| 비타민 B1 |
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1. 작용(functions): |
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- 물질대사, 성장, 면역, 뇌와 신경계에 작용 |
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2. 결핍시 (Deficiency): |
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- 아기에게 (to baby) : 경련, 혼수, 심부전이 오면 수 시간 내에 사망 |
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- 임산부에게 (to mother-to-be) : 식욕감퇴, 체중감소, 심장장애, 신경장애(정신착란, 식욕감퇴, 운동실조) |
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- 각기병 |
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3. 식생활(Food sources): |
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- 곡물, 돼지고기, 빵, 견과류, 완두콩 |
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| 비타민 B2 |
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1. 작용(functions): |
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- 물질대사, 피부합성, 면역, 적혈구와 호르몬에 작용, 뇌와 신경계에 작용 |
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2. 결핍시 (Deficiency): |
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- 아기에게 (to baby) : 태아 발육저하 |
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- 임산부에게 (to mother-to-be) : 구내염, 구각염, 각막염, 결막염, 설염, 연하곤란, 빈혈, 지루성 피부염 |
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- 장염, 눈충혈 |
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3. 식생활(Food sources): |
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- 우유, 고기, 달걀, 치즈, 곡물, 견과류, 버섯 |
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| 비타민 B6 |
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1. 작용(functions): |
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- 단백질 대사, 면역, 적혈구, 신경계와 신경 전달 물질에 작용, 유전 물질 생산에 중요 |
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2. 결핍시 (Deficiency): |
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- 아기에게 (to baby) : 뇌 발달장애, 체중저하 |
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- 임산부에게 (to mother-to-be) : 메스꺼움, 구토, 빈혈, 신결석, 우울, 착란, 경련 |
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3. 식생활(Food sources): |
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- 맥주효모, 소맥배아, 콩, 간, 바나나 |
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| 비타민 B12 |
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1. 작용(functions): |
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- 물질대사, 적혈구, 신경계, 유전 물질 생성에 작용, 엽산의 저장에 중요 |
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2. 결핍시 (Deficiency): |
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- 아기에게 (to baby) : 발육부진, 신경관 결함(NTDs) |
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- 임산부에게 (to mother-to-be) : 악성빈혈, 만성피로, 권태감,견비통,집중력과 기억력의 감퇴 |
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3. 식생활(Food sources): |
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- 간, 콩팥, 굴, 계란, 컴프리, 치즈, 우유 |
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| 비타민 C |
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1. 작용(functions): |
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- 항산화작용, 콜라겐 형성, 피부 치유, 호르몬 생성, 엽산 대사, 철분 흡수, 혈액 응고에 작용 |
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2. 결핍시 (Deficiency): |
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- 아기에게 (to baby) : 임신 중 선천성 기형 유발 |
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- 임산부에게 (to mother-to-be) : 괴혈병, 신장 결석, 방광 결석, 뼈가 쑤시는 증세 |
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- 관절염, 근육통, 피로, 숨이 참, 허약 |
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3. 식생활(Food sources): |
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- 오렌지, 토마토, 감자, 브로콜리, 딸기,정어리, 콩 |
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| 비타민 D3 |
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1. 작용(functions): |
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- 뼈 형성, 칼슘과 인의 밸런스 조절, 면역, 신경계 작용 |
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2. 결핍시 (Deficiency): |
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- 아기에게 (to baby) : 뼈 발달 장애 |
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- 임산부에게 (to mother-to-be) : 구루병, 충치 |
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3. 식생활(Food sources): |
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- 생선, 버터, 마가린, 크림, 치즈, 달걀 |
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| 비타민 E |
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1. 작용(functions): |
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- 항산화작용, 혈액 순환 개선, 상처 치유 작용, 면역, 혈전 생성 방지, 노화 지연 |
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2. 결핍시 (Deficiency): |
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- 아기에게 (to baby) : 성장 저하, 체중 저하, 기관지 형성이상 , 조산 |
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- 임산부에게 (to mother-to-be) : 혈전증, 무력증 |
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3. 식생활(Food sources): |
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- 소맥배아유, 소맥배아, 쌀겨, 참깨 (기타 콩, 옥수수배아, 해바라기씨, 호박씨) |
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| 비오틴 |
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1. 작용(functions): |
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- 태아의 물질대사, 면역, 유전 물질 생성에 작용 |
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2. 결핍시 (Deficiency): |
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- 아기에게 (to baby) : 발육부진 |
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- 임산부에게 (to mother-to-be) : 피부염, 근육통, 식욕 저하, 탈모 |
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3. 식생활(Food sources): |
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- 달걀, 치즈, 우유, 생선, 곡물 |
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| 판토텐산 칼숨 |
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1. 작용(functions): |
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- 물질대사, 신경전달, 적혈구, 면역계와 부신에 작용 |
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2. 결핍시 (Deficiency): |
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- 아기에게 (to baby) : 신경계 이상 |
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- 임산부에게 (to mother-to-be) : 피로, 불면, 부신의 손상 |
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3. 식생활(Food sources): |
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- 로얄젤리, 맥주효모, 간, 소맥배아, 땅콩, 달걀, 야채 |
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| 엽산 |
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1. 작용(functions): |
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- 유전 물질 합성, 뼈, 신경계, 세포분화, 단백질 대사, 적혈구에 작용 |
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2. 결핍시 (Deficiency): |
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- 아기에게 (to baby) : 사산, 조산, 체중저하, 신경관 결함 |
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- 임산부에게 (to mother-to-be) : 만성피로, 빈혈, 스트레스에 민감 |
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3. 식생활(Food sources): |
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- 녹황색 채소, 콩, 감귤류와 주스, 딸기 류 |
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| 니코틴산 아미드 |
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1. 작용(functions): |
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- 물질대사, 피부합성, 면역, 적혈구와 호르몬에 작용, 뇌와 신경계에 작용 |
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2. 결핍시 (Deficiency): |
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- 아기에게 (to baby) : 태아 발육저하 |
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- 임산부에게 (to mother-to-be) : 구내염, 구각염, 각막염, 결막염, 설염, 연하곤란, 빈혈, 지루성 피부염 |
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- 장염, 눈충혈 |
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3. 식생활(Food sources): |
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- 생선, 고기, 땅콩, 곡류, 견과류, 버섯 |
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| Bitmap
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| 칼슘 |
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1. 작용(functions): |
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- 뼈와 치아 성분, 근육 수축, 신경계 작용, 혈압 조절, 혈전 생성에 작용 |
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2. 결핍시 (Deficiency): |
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- 아기에게 (to baby) : 신생아의 저칼슘혈증 |
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- 임산부에게 (to mother-to-be) : 다리 떨림, 골다공증, 등이 굽어짐, 경련, 무기질 소실 |
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3. 식생활(Food sources): |
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- 우유, 치즈, 유제품 |
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| 마그네슘 |
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1. 작용(functions): |
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- 태아 성장과 발달, 태아 순환에 작용, DNA와 신경 전달 물질 생성 |
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2. 결핍시 (Deficiency): |
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- 아기에게 (to baby) : 유산, 성장 지연 |
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- 임산부에게 (to mother-to-be) : 스트레스에 민감, 경련 |
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3. 식생활(Food sources): |
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- 두부와 콩류, 씨앗류, 견과류, 알곡, 녹황색 채소 |
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| 인 |
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1. 작용(functions): |
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- 뼈 발달에 작용, 모든 물질대사에 작용 |
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2. 결핍시 (Deficiency): |
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- 아기에게 (to baby) : 성장지연 |
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- 임산부에게 (to mother-to-be) : 스트레스에 민감, 피로, 혈구 세포 질환 |
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3. 식생활(Food sources): |
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- 고기, 생선, 달걀, 우유, 치즈, 콩, 곡물, 빵 |
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| Bitmap
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| 철 |
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1. 작용(functions): |
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- 혈액에서의 산소 운반과 저장, 물질대사, 에너지 생산, 면역계 유지 |
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2. 결핍시 (Deficiency): |
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- 아기에게 (to baby) : 사산, 조산, 체중저하 |
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- 임산부에게 (to mother-to-be) : 빈혈, 무기력증,저감각증 |
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3. 식생활(Food sources): |
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- 고기, 곡물, 빵, 달걀 |
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| 구리 |
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1. 작용(functions): |
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- 세포 복제, 성장, 물질대사, 면역, 호르몬과 뼈 생성에 작용 |
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2. 결핍시 (Deficiency): |
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- 아기에게 (to baby) : 성장지연, 체중 저하 |
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- 임산부에게 (to mother-to-be) : 빈혈, 백혈구 감소, 호중구 감소 |
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3. 식생활(Food sources): |
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- 초콜릿, 콩, 땅콩, 바닷 가재, 게, 굴, 시금치, 적포도주 |
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| 망간 |
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1. 작용(functions): |
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- 항산화 효소, 뼈 성장, 신경계와 생식기계에 작용 |
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2. 결핍시 (Deficiency): |
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- 아기에게 (to baby) : 성장부진 |
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- 임산부에게 (to mother-to-be) : 체중저하, 탈모 |
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3. 식생활(Food sources): |
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- 곡물, 견과류, 채소, 과일 |
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| 아연 |
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1. 작용(functions): |
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- 세포 복제, 성장, 물질대사, 면역, 호르몬과 뼈 생성에 작용 |
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2. 결핍시 (Deficiency): |
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- 아기에게 (to baby) : 성장부진 |
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- 임산부에게 (to mother-to-be) : 면역기능 저하, 식욕감퇴 |
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3. 식생활(Food sources): |
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- 고기, 굴, 계란노른자, 곡물(정제과정 에서 많이 손실), 우유, 땅콩 |
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